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Não há melhor maneira de terminar um jantar delicioso do que com algo doce. Mas quando chega o frio e chegam as férias, nossas receitas de sobremesas pedem algo mais decadente e rico. Algo reconfortante que fará com que você e seus convidados voltem para mais. Em momentos como este, imagino mexer e virar pedaços saborosos, como frutas vermelhas e pedaços de bolo, em uma xícara rica e aveludada de chocolate quente. Isso mesmo – fondue. Existe algo mais delicioso do que um fondue de chocolate numa noite fria de inverno? É o mais próximo que você pode chegar do céu. Adicione um pouco de caramelo e você chegará um pouco mais perto.
O ingrediente secreto
Desta vez estou pensando em um fondue um pouco mais sofisticado. Um pouco mais adulto. E o que é mais sonhador do que combinar Marsala + Chocolate? Marsala, um vinho fortificado da Sicília com notas ricas e deliciosas de avelã, costuma ser adicionado a pratos com molhos de nozes e caramelizados. A este fondue adicionamos alguns salpicos de Vinho para cozinhar Holland House Marsala. Confie em mim; leva isso para outro nível.
Por que usar vinho para cozinhar?
É ótimo para aqueles momentos em que você sabe que não vai conseguir terminar uma garrafa inteira, mas ainda quer o sabor daquele vinho na sua receita. Além disso, é um ótimo alimento básico para usar quando você quiser incrementar seus pratos favoritos, como carne bovina, frango e porco. Mas hoje falamos de coisas doces. Como o Marsala Cooking Wine contém um pouco de sal, o Holland House Marsala Cooking Wine equilibra lindamente a doçura do chocolate e do caramelo nesta receita, criando uma mistura de fondue mais luxuosa.
Ingredientes para fondue de chocolate e caramelo
Este fondue é tão fácil de fazer que parece irreal. e é só quatro ingredientes.
- Lascas de chocolate amargo ou meio amargo
- creme de leite
- Cobertura de caramelo (encontrada perto das coberturas de sorvete)
- Vinho para cozinhar Holland House Marsala
Instruções passo a passo
Basta combinar o chocolate amargo ou meio amargo (lascas de chocolate funcionam muito bem) com creme de leite (meio a meio ou leite também funcionam) em uma panela pequena em fogo médio-baixo.
Certifique-se de mexer com frequência.
Em seguida, adicione o caramelo e o vinho de cozinha Holland House Marsala.
Bata bem novamente, aqueça e transfira para uma panela de fondue quente ou para uma mini panela elétrica. Se você não tiver nenhum desses, coloque-o em um recipiente quente. É muito fácil.
Embora você fique feliz em saborear este fondue direto da colher, você não pode perder todos os deliciosos petiscos para mergulhar. Estas são as regras do fondue!
O que mergulhar no fondue de chocolate e caramelo
Mergulhar é a melhor parte e aqui estão algumas das nossas sugestões favoritas!
- frutas vermelhas: morangos, mirtilos, framboesas
- fatias de banana
- segmentos de laranja
- maçãs
- pretzels
- mordidas de pão de ló
- mordidas de cheesecake
- bolachas de baunilha
- mordidas de brownie
- biscoitos de manteiga
- biscoitos de açúcar
- frutas secas
- abacaxi
- uvas
- delícias de arroz crocante
- marshmallows
Feliz mergulho!
Obtenha a receita!

A melhor receita de fondue de chocolate e caramelo
Este fondue rico e sonhador é a sobremesa perfeita para se divertir! Feito com apenas 4 ingredientes, garantimos que você e seus convidados não conseguirão largar o garfo de fondue.
Ingredientes
INGREDIENTES DO FONDUE
- 12 onças gotas de chocolate amargo ou meio amargo
- 1/2 xícara creme
- (1) 12 onças cobertura de doce em frasco (encontrada perto das coberturas de sorvete)
- 2 colheres de sopa Vinho para cozinhar Holland House Marsala
FONDUE “DIPPERS” (Sugerido)
- fatias de banana
- frutas variadas (mirtilos, morangos, amoras)
- fatias de laranja
- marshmallows
- em cubos bolo ou brownies
- pretzels
- bolachas de baunilha
INSTRUÇÕES
INSTRUÇÕES SOBRE O FOGÃO
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Em uma panela pequena adicione o creme de leite e o chocolate. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter completamente (cerca de 3-4 minutos).
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Misture delicadamente a cobertura de caramelo e o vinho de cozinha Holland House Marsala. Continue batendo, deixando o fondue esquentar.
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Retire a panela do fogo e transfira o fondue para uma panela de fondue para mantê-lo aquecido. Se você não tiver uma panela de fondue, basta colocar em uma tigela quente.
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Sirva em um prato junto com petiscos doces e salgados para mergulhar! Gostamos de morangos, mirtilos, rodelas de banana, pretzels, bolo inglês e marshmallows. Use sua imaginação e divirta-se!
INSTRUÇÕES DE MICROONDAS
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Adicione o chocolate e o creme de leite em uma tigela própria para micro-ondas. Microondas em intervalos de 30 segundos (mexendo entre eles) até que todo o chocolate derreta. Cuidado para não queimar o chocolate. Depois de derreter, adicione a cobertura de caramelo e o vinho marsala. Transfira para uma panela de fondue, uma mini panela elétrica ou uma tigela quente. Sirva conforme sugerido acima.
Notas
NOTA: No supermercado você encontra calda de caramelo e cobertura de caramelo. A “cobertura” é destinada a sorvetes e é mais espessa. Isto é o que você deseja para esta receita. Se você encontrar apenas o molho de caramelo, seu fondue ainda terá um sabor incrível! Basta reduzir a quantidade de creme em 1/2 xícara no início da receita. Depois de adicionados todos os ingredientes, você pode adicionar o restante do creme aos poucos até obter a consistência certa. Deve ser bom e grosso. não líquido.
Vinhos caseiros holandeses Eles são uma ótima maneira de realçar o sabor dos seus pratos favoritos de clima frio, como pimentas, sopas, molhos e até sobremesas! Estão disponíveis em Marsala, Tinto, Xerez, Branco e Branco com Limão para dar um toque de sabor a todas as suas receitas favoritas.
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