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Bem-vindo “Livro de culinária da semana.“Esta é uma série, destaquei os livros de culinária que são únicos, fáceis de usar ou especiais para mim. Encontrar uma receita específica on -line ajuda a um objetivo rápido, e o melhor livro de receitas é uma mágica é.
Quando olho para os livros de culinária para apresentar esta coluna, gostaria de ir a uma livraria real. Eu gosto de virar o livro e ver qual é o objetivo, se for fácil ou complicado de usar, se for útil para todos – será necessário um pouco de navegação. Mas há um livro culinário raro, e eu imediatamente amarrei debaixo da minha mão, porque sei que está nos meus ossos que chega em casa comigo.
Livro culinário desta semana Arroz. Apenas algumas habilidades laterais para pensar em minha casa e família, e algumas mais para estimular a fome. Este grão é um livro culinário que eu aprecio o meu na minha cozinha, provavelmente seu.
Um pouco sobre o livro
ArrozChef J.J. A escrita de Johnson foi publicada em 2023. Cerca de 100 receitas centradas em arroz cheias de belos paradas.
A capa do livro culinária diz “receitas de todo o mundo para o coração da sua mesa” e é fácil ver esse objetivo em cada parte deste livro de receitas. Cada capítulo contém uma variedade de pratos de arroz de vários países e culturas, como o arroz de alho das Filipinas, Sinangak, Gana Wakay ou Cuba Black Beans e Rice, geralmente um prato nomeado em homenagem a um membro amoroso da família, torna o coração mais claro que os alimentos estimulam a comida.
Isso é mais do que o pacote de cozimento de arroz. É uma aveia atenciosa e amorosa para o arroz e seu papel no desenvolvimento de comunidades ao longo da história humana. Além disso, esta é uma conta pessoal, Rice é uma maneira de amor e carinho.
Um ótimo livro culinário para um palato largo
Às vezes, tenho um problema em ficar claro, então tive que me impedir antes de escrever “Uma boa cozinheira para os amantes de arroz”. Eu acho que este livro é importante para entrar nas mãos dos amantes de arroz, embora essa pessoa não desfrute de uma variedade de sabores, eles só podem virar a seção “cozinhar uma panela básica de arroz” e áreas históricas. (Eles são as melhores categorias.)
J.J. Johnson cozinhará seu arroz com leite de coco, suco de calcário, tomate, caranguejos, fígado de frango e uvas; portanto, se você receber combinações de sabor frescas, isso definitivamente ajudará. Continuarei a devolver este livro culinário porque não estou familiarizado com outras culturas, porque não estou familiarizado com o esforço. Embora eu tenha uma boa idéia sobre o que Johnson tem com o arroz Jasmine com a mãe Curry, nunca tentei das culturas Gullah Keichi, persa e israelense. Obtenha este livro para uma pessoa que está animada para fazer o arroz do Basmadi do Líbano, e eles farão culturas de arroz com Nuttella.
Cozinhando que você pode esperar
Ter um palato largo pode parecer intimidador, e essas receitas não exigem um conjunto de habilidades especiais para criar essas receitas. Johnson conseguiu simplificar as receitas, e acho que o cozinheiro doméstico médio foi bem -sucedido após a refeição, onde as listas de matérias -primas estão acessíveis. É claro que o arroz é frequentemente seu ingrediente principal; portanto, se você o tiver, você está bem no caminho para o sucesso.
Na verdade. Como leitor, eu gostaria disso, porque se uma receita desenhar minha habilidade, gostar do gosto ou atenção, sei que existem outras receitas que podem funcionar neste livro.
O prato que fiz esta semana
Eu desejo mistura de ervas Herbal-O esta semana. O clima escuro me faz perder a vegetação do verão. Camarão de ervas com arroz de limão de coentro soou como a solução perfeita para o meu sofrimento de inverno. Primeiro de tudo, fui adiado por uma longa lista de matérias -primas, mas logo percebi que havia produtos novamente. A primeira parte foi para carne de camarão e arroz de limão de coentro simplesmente refletem esses sabores. (Lição: sempre leia a receita inteira antes de desistir ou arar todo o vapor.)
Esta receita é um dos arroz de coentro na caixa Johnson depois de sua mãe. Embora eu nunca tenha tido o arroz de caixa, levaria esta versão a qualquer dia. A carne de camarão é uma combinação simples de ervas picadas, azeite, experiência com limão e suco e recebe uma torrada leve na manteiga de arroz antes de adicionar água de cozinha. Depois de 20 minutos, o arroz foi concluído e o pan-sproute antes de eu servir o camarão por um minuto. Eu me senti como um almoço atraente para a rapidez e fácil e espero muitas receitas como essa.
Como comprar
Capa duras Arroz Disponível on -line, mas se você é como eu, navegue em uma antiga livraria rústica. Se sua livraria local não estiver nas prateleiras, veja se eles podem encomendá -la para a localização deles. Espero que eles fiquem felizes em ajudar.
