Ken Rosanthal, que abriu um café de padaria na região de St. Louis, chegou em uma pequena corrente com um pão assado como uma estrela que se tornaria pão de pannar, morreu em sua casa em Scotsdal, Ariz, em 14 de fevereiro. Ele era Ele era 81.
Sua esposa Linda Rosenthal, a causa foi a doença de Alzheimer.
Em meados da mistura, Rosanthal não estava interessado em administrar a padaria de varejo, enquanto ele e sua esposa, St. Louis, disseram. Chesterfield era de propriedade de uma loja de roupas chamada Benlins.
Em 1997, ele disse a St. Louis Post-Dispatch: “Eu era uma pessoa que nunca foi à cozinha, raramente entendia como assar alguma coisa”.
Mas seu irmão Don contou a ele sobre um negócio que deve considerar a entrada nele: um café de padaria Desempregado, Que ele foi para São Francisco. Depois de alguns meses, Rosenthal também visitou a padaria.
Fascinado pelo que viu, ele disse a Malik Roger Brunello para lhe ensinar a privacidade de Talkauf. Para o ano seguinte, ele treinou com o Sr. Brunello e abriu a primeira saída da St. Louis Bread Company em Kircoud, St. Louis Suburb, um menu com 10 tipos de pão (dobra de formas diferentes), tipos diferentes e alguns sanduíches.
“Roger o ajudou a abrir a loja e eu disse: ‘Roger, tem certeza de como ele sabe como assar?” “Sra. Roshentle, conhecida como Lia, lembrava com o riso em uma entrevista.
Ela e o marido entraram na parte porque a concorrência da loja de roupas da Grande estava dificultando o trabalho.
“Não tínhamos nada a perder”, disse ele. “Nós jogamos tudo.” Eles venderam Kenlin logo após a abertura da St. Louis Bread Company, que localmente “Bread Co”. Tornar -se conhecido pelo nome
Entrevistado por uma estação de televisão local Seis meses após a inauguração, o Sr. Rosenthal mencionou que o novo negócio precisa estar acordado às 2 da manhã todos os dias
“Você tem que mudar sua vida, precisa mudar o que faz; Eu sei que as pessoas não me chamam depois de uma certa hora “, disse ele.”
Ele acrescentou: “Por exemplo, fazer pão de dobra é um processo lento e exaustivo e uma grande padaria comercial é difícil para esse tipo de produto” “
Kenneth J. Rosenthal nasceu em 7 de abril, em St. Louis, perto de Harman Rosanathal, dono de uma loja de roupas e uma fabricante de padrões chamada Adees (Ekirt) Rosenthal. Ele se formou na St. Louis University High School, estudou no Community College e seguiu o caminho de seu pai vendendo mulheres no 763.
Ele se casou com Linda Kramer em 1969.
Ele foi em 1 de 19701. St. Charles comprou a loja de roupas de uma mulher Curstev e depois trouxe um parceiro, com quem ela abriu o segundo cursivo em Chesterfield em 1970. Em 1980, ele e o parceiro se dividiram; Seu parceiro levou a loja St. Charles e o Sr. Rosanthal e sua esposa levaram o segundo e mudaram de nome para Kenlin.
Detestar produtos assados de roupas femininas ao Sr. Roshent Uma prova inteligente. De 1987 a 1993, ele e seus três parceiros (que se juntaram a ele em momentos diferentes) estenderam o primeiro café em uma cadeia de 20 lojas no Missouri e Atlanta.
Após a morte de Rosantal, um de seus parceiros, Doron Berger, disse ao Denver Post: “Não havia concorrência que estávamos fazendo em St. Louis naquela época. Fazia parte do talento de Ken, porque todos tentaram dizer a ele antes de abrir a primeira posição, mas ele ainda o seguiu. “
Em novembro de 1993, a Au Forest Paine St. Louis, de propriedade pública, ganhou US $ 24 milhões na Bread Company. Naquela época, a irmã OW Paine era um café de 172 padaria em todo o país e a receita da Saint Louis Company era de US $ 14,6 milhões dentro de 10 meses após a venda.
“Era o momento certo para vender”, disse Roshentl ao Post Disisch. “Trouxemos a empresa para uma organização de 20 andares, precisávamos de financiamento do lado de fora e queríamos que a ideia fosse capaz de tornar a ideia uma entidade maior”.
Em 1995, sob a propriedade da Au Forest Dor, 59 St. Louis era um café de padaria; Em 1997, quando o nome da empresa de dor florestal da UA (excluindo o mercado de St. Louis) mudou os painéis para o pão, ele tinha acordos de franquia para mais de 200 pontos de venda.
Em 1998, os nomes da irmã da AU Paine concordaram em vender restaurantes e mudar seu nome corporativo para Panara Bread.
Em 2017, o detentor de empregos da empresa europeia pessoal da Panara foi vendido US $ 7,5 bilhões, o Sr. Rosanthal e seus parceiros foram 300 vezes maiores que isso. Mais tarde naquele ano, Job Au comprou a dor, recolocando -a com Panara.
Panar atualmente contém 2.230 restaurantes Nos Estados Unidos, é feito como a segunda maior cadeia na seção de restaurantes de base rápida (após a churrasqueira mexicana de Chipotle), De acordo com a revista de negócios do restauranteO
Rosanthal esteve com a irmã da UA por um tempo, depois uma franquia Panra em 1997. Sua empresa, Bread of the World, Ohio e Colorado, possuía cerca de 5 restaurantes, onde se mudou em 2002. Ele viveu o tempo completo. Ele viveu o tempo completo. Um ano após o último pão dos restaurantes mundiais há um ano, em Scottsdale, a partir de 2019.
“A empresa vende como uma franquia para retornar-ele gostou”, disse seu genro e pão de longa data do executivo mundial Craig Flam.
Além de sua esposa e seu irmão, Rosanthal sobrevive por duas filhas, Carly Flem e Curry Rosanthal; Dois meninos, Eric e Scott; E 13 netos.
Rosenthal explicou seu estilo de operação quando falou com o Post-Dispatch em 1997.
“Eu sempre fui o melhor quando fui totalmente desafiado”, disse ele. “Quando as coisas se tornam rotineiras comigo, acho que posso perder algum interesse.
“Eu não sou um ótimo operador. Eu sou um pioneiro melhor do que qualquer outra coisa.
