Muitos de nós provavelmente vivemos tendências suficientes relacionadas a alimentos, para perceber que todo o grupo de alimentos era cauteloso por demônios. A gordura é um bom exemplo. Ao longo dos anos, e menos gordura não é mencionada como uma escolha saudável. Mas temos notícias para você: as gorduras são uma parte importante de uma dieta saudável. Eles desempenharão um papel enorme em mantê -lo completamente em bom trabalho em todo o corpo (e cérebro). Se você estiver interessado em quanta gordura pode segmentar todos os dias, estamos aqui para ajudar. (No entanto, alerta de spoiler, você não precisa se preocupar em calcular.)
PS conversei para saber quanta gordura você come por dia Avagdore quer você. Monte Sinai Physiolab. Segundo o Dr. Aarad, o limite não existe – bem, gentil.
“O que sabemos é que o que é mais importante é o tipo de gordura que comemos, e não muito tamanho”, ele diz ao PS. “Enquanto você estiver na carga de calorias normais e saudáveis, e poderá processar a gordura de maneira muito eficaz e o metabolismo e o uso, pode comer muita gordura até ter um tipo saudável”. O que isso significa para você? Vamos quebrá -lo.
Especialistas neste artigo
Avigdore Arad. Monte Sinai Physiolab.
Quanta gordura você come por dia
Como o Dr. Arad diz para ajudá -lo a permanecer na “carga de calorias saudável” e para outros nutrientes (incluindo proteínas e carboidratos) deixam a sala em sua dieta, Organização Mundial de Saúde (OMS) Os adultos recomendam que toda a sua ingestão de gordura seja limitada a 30 % ou menos de seu consumo total de calorias. Por exemplo, se você comer 2.000 calorias por dia, precisará obter no máximo 600 calorias da gordura todos os dias. Como cada grama é de nove calorias em gordura, é equivalente a cerca de 67 gramas de gordura.
Em suas diretrizes recentes, que também estabeleceram os maiores máximos para dois tipos de gorduras: gordura saturada e gordura trans. A empresa disse que viria de mais de 10 % das gorduras saturadas (ou seja, 2.000 calorias por dia em uma dieta por dia) e mais de 1 % (ou seja, 20 calorias, 2.000 calorias diaram alimentos).
Diferentes tipos de gorduras
Para entender quanta gordura você come por dia, pode ajudá -lo a aprender sobre uma variedade de gorduras.
Gorduras mono- e polisanaturadas: O Dr. Aarad disse que as gorduras monossaturadas (encontradas em nozes, abacates e óleos vegetais) e gorduras multi -intelectuais (encontradas em salmão e nozes) são consideradas “gorduras saudáveis”. . Escola de Medicina de Harvard. Geralmente, as pessoas que seguem alimentos veganos e mediterrâneos geralmente são consumidos por mais azeite, nozes e sementes e, como resultado, “estão levando alto em gorduras poliinsaturadas e mononasaturadas”.
Gorduras saturadas: As gorduras saturadas são geralmente encontradas em sub -produtos e cocos de animais, como carne e frango. Dependendo de quem você pergunta, você tem opiniões confusas sobre se a gordura saturada é boa ou ruim. Pesquisadores Acredita -se que as gorduras saturadas tenham causado doenças cardíacas, mas os documentos que estabelecem esse vínculo foram reformados pelos nutricionistas desde então, e agora eles não têm efeito em doenças cardiovasculares, mortes cardiovasculares ou mortes inteiras. Quem e os grandes órgãos governamentais USDA Suas calorias totais diárias não são recomendadas por gordura saturada, não excedendo 10 %.
Gorduras trans: As gorduras trans são “um produto que processa alimentos e principalmente aquecendo ou superaquecendo o óleo vegetal – esse é o pior tipo de gordura que você pode manter em seu corpo”, explicou o Dr. Aarad. Pesquisas mostram As gorduras trans podem afetar adversamente seu sistema vascular e aumentar o risco de derrame, Doença cardíacaE ataque cardíaco, ele disse. A boa notícia é que as gorduras trans são quase completamente removidas do suprimento de alimentos dos EUA. De fato, quem pediu uma proibição global de gorduras trans no suprimento global de alimentos devido aos seus efeitos negativos à saúde. Anteriormente, as gorduras trans podem ser encontradas em alimentos processados, como óleo vegetal, batatas fritas, alimentos fritos e alguns creme de café sem laticínios Clínica Mayo. Eles olham naturalmente em alguns produtos de origem animal, como leite, manteiga, queijo e carnes FDA.
Benefícios de comer gorduras
Primeiro, é fácil armazenar o corpo, o que significa que o corpo é fácil de usar para obter energia. “Comemos gordura enquanto estivermos (enquanto formos … para que o corpo esteja acostumado a processar a gordura”, explicou o Dr. Arad. A primeira escolha do seu corpo para combustível é a fonte rápida de energia O glicogênio é chamadoDepois que essas reservas estão esgotadas, depende da gordura para mantê -lo – ela é empurrada por um exercício ou vigilante durante o seu dia útil. Além disso, as gorduras levam mais tempo para digerir mais do que carboidratos, eles também podem ajudá -lo a se sentir muito tempo depois das refeições Universidade de Chicago.
Algumas vitaminas importantes que você recebe da comida (incluindo A, D, E e K) Solúvel em gorduraIsso significa que o corpo os absorve bem ao comer junto com gorduras. O Dr. Arad explicou que as gorduras dos abacates, azeite, peixe e carne são “por exemplo”, por exemplo, “os nutrientes e vitaminas necessários são necessários para manter a saúde e a longevidade”.
Por último, mas não tenho certeza, seu corpo precisa de gorduras para funcionar; Eles atuam como mensageiros e iniciam reações químicas que ajudam a controlar outros aspectos do crescimento, função imune, reprodução e metabolismo básico Instituto Nacional de Ciência Geral. Ômega -3 ácidos graxos E os ácidos graxos ômega -6, por exemplo, afetam processos importantes, como duas gorduras importantes e função cardiovascular que você precisa obter da sua dieta.
Resumindo as gorduras
A gordura é uma parte saudável e importante da sua dieta e, desde que você coma comida nutritiva e inteira, não precisa se preocupar com a gordura que come. A gordura é uma parte muito significativa da sua dieta e você ainda é muito saudável, disse o Dr. Arad. Você não precisa comer gordura especial por dia, explica o Dr. Arad: “porque algumas pessoas podem comer 80, 100, 200 gramas de gordura por dia”.
Se você ainda está preocupado com a quantidade de gordura que come ou deseja orientações nutricionais mais personalizadas, converse com um nutricionista registrado ou seu médico, eles podem fornecer orientações e ajudar mais específicos.
– Relatórios adicionais de Tamara PredJet
Editor sênior de fitness em Lauren Mazzo PS. Ela é uma personal trainer certificada e especialista em nutrição de fitness do Conselho Americano de Exercício. Antes de ingressar no PS, ela atuou como autora e editora por seis anos para saúde, fitness, nutrição, saúde mental, gênero e relacionamentos, beleza e astrologia da revista de capa.
O editor associado da Tamara Pregget PS Fitness. Ela é treinador pessoal certificado por NASM e treinador de nível 1 de nutrição de precisão e velocista da Divisão 1 All-American.